Menù

Ancora 1

Odori e sapori tipicamente mediterranei sono gli ingredienti fondamentali del nostro menù. Antipasti vari, si alternano a primi e secondi. Lo Chef Executive con il suo staff in collaborazione con il personale di sala sapranno soddisfare ogni vostra richiesta.

Gli Antipasti

Crudo del nostro mare

30 €

Trilogia di frisella

-Pomodoro, origano e burratina -Tonno e polvere di capperi -Salmone e formaggio fresco

16 €

Salmone marinato

Con datterino giallo, formaggio fresco, insalatina e olive

16 €

Senza glutine

Caprese

Mozzarella fior di latte, pomodorino, origano e basilico

12 €

Senza glutine

Insalata di mare

Con polpo, gamberi e seppie

18 €

Polpo pastellato in saor

Con cipolla rossa in agrodolce, crema di patate e uvetta

18 €

Cous Cous di mare

Con gamberi, verdure, pomodorino e basilico

14 €

Tartare di manzo pugliese

Con capocollo croccante, burratina zucchina alla poverella e datterino giallo confit

16 €

Soutè di cozze e vongole

16 €

I Primi

Mezzo pacchero alle vongole

Con datterino giallo

18 €

Cavatello ai frutti di mare

18 €

Cappellaccio di stracciatella

Con melanzana alla norma e gamberi

20 €

Tagliolino alla grigia di mare

Con battuto di tonno, guanciale e pecorino

18 €

Primo del giorno

Crostacei pregiati 12,00 / etto

12 €

Primo del giorno

Pescato del giorno 6,50/etto

6,50 €

I secondi

Spada grigliata

Con pesto di rucola, burratina e pomodorino confit

18 €

Filetto di orata all'isolana

Con crema di patate, crumble di olive, polvere di cappero e pomodorino

18 €

Fritturina mista di mare

20 €

Pescato del giorno

/etto

6,50 €

Tagliata di Angus

Con rucola, grana e pomodorini

25 €

Tonno in crosta

Con crema di melanzane, basilico,primosale e ciliegine

18 €

I contorni

Patate al forno

7 €

Vegetariano

Chips fritte

7 €

Vegetariano

Verdure grigliate

7 €

Vegetariano

Biologico

Vegano

Insalatina di stagione

7 €

Vegetariano

Biologico

Vegano